曾易夢的Blog

鹽可以用來保存食物，也可增加食物的風味，市面上有許多用鹽加工過的食品。不過，當你攝取過量的鹽分，身體就會發出警訊，告訴你該少吃一點鹽了。一旦出現以下4種徵兆，就要特別留意了：

（一）吃東西感覺味道平淡無奇

美國飲食協會發言人Gazzaniga Moloo表示，鹽確實能讓食物味道變好，它可以中和食物的苦味，這就是為什麼在蔬菜上撒一點鹽。可以使蔬菜的味道更好的原因。不過，要注意的是鹽分過量，會影響你的味蕾，因為你可能已經習慣了食物的鹹，導致含鹽量正常的時候會感覺平淡無味。

（二）感覺身體臃腫或腫脹

Better Than Dieting的創始人、營養師Bonnie Taub-Dix表示，鹽的作用是在體內可以吸水，讓身體保有水分，但同樣也可能會導致腹脹或可以解釋為什麼有些人會感覺眼睛或手指水腫。Bonnie Taub-Dix則補充：「有些人要喝1碗湯前，要先拿掉戒指，否則她就會無法取下它們。」

（三）台北當鋪出現無法土城當舖解釋的頭痛

雖然台北當鋪號稱萬物皆可當，但當中還是有些典當品特別熱門，像是汽車、大型重機，還有名錶、名牌精品跟珠寶首飾，因為典當的金額比較好，成為典當品的排行前幾名。不過業者也表示，台北當舖其實有些東西收不得，像是法定的違禁品，或是來路不明又難以脫手的東西，都是當舖的拒收物。當舖最常收到什麼東西？其中以汽機車排行第一，名牌精品第二，第三名則是珠寶首飾，因為這些大多不是日常必需品典當的金額又比較高，而業者喜歡的物品，包括汽機車、黃金還有勞力士名錶，保值性高再加上銷售通路比較好，成了業者最愛看到的典當物品，不過典當品中其實還是有特殊禁忌。業者私下透露曾經遇過有人拿槍械典當，但因為是法定違禁品當然不能收，還有像是宗教法器，因為來源跟價值都難以掌握也成了當鋪的拒收物。

如果你偶爾會頭痛，而且是在沒有台北汽車借款任何徵兆之下，可以觀察這些頭痛狀況是不是在攝取過多鹽分之後發生的。紐澤西州營養師與健身教練Mandy Enright解釋，過多的鹽會導致大腦中的血管擴張，而導致頭痛。

（四）小便次數變得頻繁

在2017年的一項研究中，日本長崎大學的Tomohiro博士發現，過量的鹽可能導致過度排尿，尤其對於老年人來說，這會導致睡眠中斷，疲倦和煩躁。

而研究人員發現，當減少攝取約25％的鹽分之後，在半夜上廁所的次數減少了，這證明藉由簡單的飲食習慣改變，少吃一些鹽分，可能會提升許多人的生活品質。